Diese besondere Art (auch „Yellow Fin“ genannt) ist ein bedeutender Speisefisch und kann eine Länge von bis zu 2,4 Metern erreichen. Mit bis zu 200 kg bringt er ein stattliches Gewicht auf die Waage. Das Thunfischfleisch besitzt eine mild-salzige Note und eignet sich besonders gut zum Grillen und Braten oder als Tartar und Sashimi.